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www.741987.com:主题: 临汾市餐饮业评选出临汾十大"名菜、名吃、名厨"

  • 尧天情怀
楼主回复
  • 阅读:127517
  • 回复:2
  • 发表于:2016/4/23 10:08:25
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临汾市十大“名厨”授奖

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临汾市十大“名菜”授牌


       4月22日上午,临汾市餐饮业举行了“名菜、名吃、名厨”评选认定新闻发布会暨授牌仪式,为“味道·临汾”——临汾市餐饮业“名菜、名吃、名厨”评定活动中获得殊荣的单位和个人颁发了荣誉奖牌。
  2015年10月至2016年3月成功举办的“味道·临汾——临汾市餐饮业“名菜、名吃、名厨”评定活动由临汾市商务局、临汾市餐饮服务管理中心、临汾市烹饪餐饮饭店行业协会共同组织,活动涉及17个县市区100余家餐饮企业,经专家评审小组初审,共确定28道菜品、32种小吃、14名厨师进入候选队伍。主题是要贴近老百姓的生活,体现出临汾地方特色食材和品种,如广受欢迎的薛家老五牛肉丸子面、曲沃羊汤等。
  名优小吃能代表一个地方、一座城市传统美食文化的象征,对于凸显城市特色、提高城市知名度、拓展旅游消费空间、拉动民生经济增长、建设优秀旅游城市都有着重要的意义。
  据了解,本次活动是以展示临汾饮食文化,打造临汾餐饮名片,促进临汾餐饮业提质增效、转型升级、健康持续发展为载体,旨在培育餐饮消费热点,营造餐饮消费新特色,创造未来消费需求,促进我市餐饮业繁荣与社会和谐。
  临汾市餐饮业十大“名菜”:1、临汾金都花园酒店——霸王别姬;2、安泽黄河京都大酒店——小米羊肚菌;3、临汾市昱海楼酒店——锅烧羊肉;4、吉县壶口大酒店——红烧黄河大鲤鱼;5、洪洞县重八席大酒店——苏三枷鱼;6、临汾市陶唐会馆——生焗养生南瓜;7、临汾市天鹅大酒店——天鹅脆皮猪手;8、临汾市古城酒店——晋南四喜扣碗;9、临汾市嗨啤鸽味——黄泥烧乳鸽;10、临汾市五洲大酒店——蜜汁山药。
  临汾市餐饮业十大“名吃”:1、临汾市薛老五牛肉丸子面——牛肉丸子面;2、临汾市三晋拉面王——浮山烧麦;3、乡宁谢富桦——乡宁油糕;4、曲沃县吕保安羊汤店——曲沃羊汤;5、临汾市翼城饭店——翼城生炒面;6、临汾市李家丸子店——李家丸子;7、霍州妞妞饸烙面馆——霍州饸烙面;8、洪洞县重八席大酒店——洪洞饽糕;9、临汾市古城酒店——临汾黄米蒸饭;10、临汾市军民餐厅——襄汾油粉饭。
  临汾市餐饮业十佳“名厨”:1、临汾市古城酒店——杨德峰;2、临汾市西关雨烙馍村——高新峰;3、临汾市如意酒店——高星星;4、临汾金都花园酒店——王柱;5、临汾金都花园酒店——李德书(面点);6、临汾灶王爷食府——孙仓杰;7、临汾市昱海楼酒店——吴振东;8、临汾市金海湾大酒店——郝燕华;吉县壶口大酒店——周燕青;10、洪洞县重八席大酒店——李小华。


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  • 莫言
  • 发表于:2016/4/23 17:07:18
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
襄汾油粉饭,绝对有特色。
  
  • 小好7
  • 发表于:2016/10/19 15:58:28
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
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